مزایای قابلمه مسی در پخت و پز: آیا انتخاب مناسبی برای آشپزی است؟

قابلمه مسی یکی از ابزار های قدیمی و محبوب در بین ایرانیان است. این محبوبیت  به علت ویژگی های منحصر به فرد فلز مس است که همواره مورد توجه سرآشپزان حرفه ای و علاقه مندان به هنر آشپزی می باشد. آشپزی در این قابلمه ها نه تنها غذا را جا افتاده و لذیذ تر خواهد کرد، بلکه به آشپزخانه شما زیبایی خاصی می بخشد و به عنوان یک عنصر دکوری زیبا و جذاب در فضای آشپزخانه شناخته می شود.

قابلمه مسی دارای تاریخچه ای غنی است که از زمان های دور در فرهنگ های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است.در ایران، به ویژه در استان زنجان، ساخت قابلمه های مسی ، به یک هنر سنتی و آبا اجدادی تبدیل شده است. صنعتگران فعال حوزه ی فلز مس، با استفاده از بهترین ورق های مسی و تلفیق مهارت و خلاقیت خود، قابلمه هایی تولید می کنند که هم از لحاظ کیفیت و هم از نظر زیبایی، بی نظیر هستند. قابلمه مسی زنجان به عنوان نمادی از فرهنگ و هنر ایرانی، با طراحی های خاص و کارایی عالی، یکی از صنایع دستی های پر طرفدار در دنیا شناخته می شود.

6 فایده اصلی پخت و پز در قابلمه مسی

پخت و پز در قابلمه مسی نه تنها تجربه آشپزی شما را متفاوت می کند، بلکه مزایای زیادی هم دارد که می تواند به کیفیت غذا و راحتی کار شما کمک کند. همانطور که می دانید امروزه یکی از فاکتورهای مهم برای آشپزی و پخت یک غذای لذید، استفاده از ظروف مناسب است، باتوجه به اینکه ظروف مسی یکی از بهترین ظروفی است که باعث پخت بهتر مواد غذایی می شود، در اینجا به برخی از مهم ترین فواید آشپزی با ظروف مسی اشاره می کنیم.

انتقال بهتر حرارت

مس یکی از بهترین فلزات برای انتقال حرارت است. در واقع، زمانی که قابلمه مسی روی حرارت قرار گرفت، به سرعت و یکنواخت داغ می شود و غذا در این ظروف با حرارت یکسان پخته می شود.  از این ویژگی معمولا برای طبخ غذاهایی که نیاز به درجه حرارت یکسان دارند مانند پیش غذاها و سس ها می توان استفاده کرد.

طعم بهتر غذا

پخت و پز در قابلمه مسی در طعم غذا تاثیر بالایی دارد، چرا که مس باعث می شود مواد غذایی، کیفیت اولیه خود را حفظ نموده و عطر و طعم اصلی مواد به خوبی با هم تلفیق شده و در نهایت یک غذای خوشمزه تحویل می دهد.

خاصیت ضد باکتریایی

مس به طور طبیعی خاصیت ضد باکتریایی دارد. این یعنی رشد باکتری ها در غذا کمتر می شود و این ویژگی می تواند به سلامت غذایی که مصرف می کنید کمک کند. این خصوصیت در سرویس های قابلمه مسی نوزادی یا کودکان خیلی مهم است.

زیبایی و دکوراسیون

قابلمه های مسی نه تنها دستیاری فوق العاده برای پخت و پز هستند، بلکه به آشپزخانه شما زیبایی منحصر به فردی می بخشند. رنگ درخشان و گرمای دلنشین مس، آشپزخانه را به فضایی شیک و خاص تبدیل می کند. این قابلمه ها مثل یک اثر هنری در آشپزخانه می درخشند و نگاه هر مهمانی را به خود جلب می کنند.

تصور کنید وقتی مهمان ها وارد آشپزخانه می شوند، نگاهشان به قابلمه های مسی شما می افتد؛ اولین جمله ای که می گویند چیست؟ احتمالاً می پرسند: "از کجا این قابلمه های زیبا رو تهیه کردی؟" همین سؤال ساده کافی است تا شما هم حس خاص بودن کنید. اما جذابیت فقط به ظاهر ختم نمی شود. مس با انتقال یکنواخت حرارت، غذای شما را خوشمزه تر می کند. اگر به دنبال قابلمه ای هستید که هم کیفیت آشپزی شما را بالا ببرد و هم جلوه ای خاص به دکوراسیون آشپزخانه بدهد، همین حالا برای داشتن یکی از این قابلمه ها اقدام کنید.

اما جذابیت فقط به ظاهر ختم نمی شود. مس با انتقال یکنواخت حرارت، غذای شما را خوشمزه تر می کند. اگر به دنبال قابلمه ای هستید که هم کیفیت آشپزی شما را بالا ببرد و هم جلوه ای خاص به دکوراسیون آشپزخانه بدهد، همین حالا برای داشتن یکی از این قابلمه ها اقدام کنید.

 

کنترل دما

یکی از ویژگی های مهم در ظروف پخت و پز مسی، حساسیت بالای آن به تغییرات دماست. این ویژگی به شما این امکان را می دهد که دمای قابلمه را به راحتی کنترل کنید. این برای پخت غذاهایی که نیاز به دقت دارند، مثل سس ها و دسرها، خیلی مهم است.

مقاومت در برابر زنگ زدگی

مس به طور طبیعی در برابر زنگ زدگی مقاوم است. این ویژگی باعث می شود که قابلمه های مسی دوام بیشتری داشته باشند و سال ها بتوانید از آن ها استفاده کنید بدون اینکه نگران زنگ زدگی باشید.

قیمت و خرید قابلمه مسی

وقتی صحبت از خرید قابلمه مسی می شود، اولین چیزی که به ذهن می رسد کیفیت و قیمت آن است. قابلمه های مسی به دلیل ویژگی های خاص و کاربردهای بی نظیرشان همیشه توجه افراد را جلب می کنند. اما چطور می توان بهترین قابلمه مسی را با قیمت مناسب خریداری کرد؟

با ما همراه باشید تا همه چیز را درباره قیمت و خرید این محصول جذاب بدانید.

قیمت قابلمه مسی

قیمت قابلمه مسی به عوامل مختلفی بستگی دارد:

ضخامت مس: قابلمه های ضخیم تر دوام بیشتری دارند و حرارت را بهتر نگه می دارند، اما معمولاً گران تر هستند.

دست ساز بودن: محصولات دست ساز، به دلیل ارزش هنری و زمانی که برای ساخت آن ها صرف شده، معمولاً قیمت بالاتری دارند.

برند تولیدکننده: برندهای معتبر و شناخته شده، به دلیل کیفیت تضمین شده، قیمت بیشتری دارند.

طراحی منحصر به فرد: طرح های خاص و زیبا، به خصوص برای جهیزیه یا هدیه، معمولاً گران تر هستند.

سرویس قابلمه مسی

اگر به دنبال یک گزینه کامل تر هستید، سرویس قابلمه مسی بهترین انتخاب است. این سرویس ها شامل انواع قابلمه در سایزهای مختلف هستند و نیازهای آشپزی شما را به خوبی برآورده می کنند. مزیت خرید سرویس این است که نسبت به خرید تکی هر قابلمه، قیمت به صرفه تری دارد. سرویس های قابلمه مسی، مخصوصاً برای جهیزیه عروس یا آشپزخانه های جدید، یک گزینه شیک و کاربردی هستند.

خرید عمده قابلمه مسی

خرید عمده قابلمه مسی می تواند گزینه ای اقتصادی برای رستوران ها یا آشپزخانه های بزرگ باشد. با خرید عمده، می توانید تعداد بیشتری قابلمه با هزینه کمتر تهیه کنید و از تخفیف های ویژه بهره مند شوید.

انتخاب مناسب برای همه نیازها

قابلمه های مسی در سایزهای کوچک، متوسط و بزرگ عرضه می شوند تا پاسخگوی نیازهای متنوع آشپزی باشند. علاوه بر قابلمه های تکی، سرویس های قابلمه مسی نوزادی برای غذاهای کودک و سرویس های قابلمه مسی عروس برای جهیزیه، از جمله گزینه های محبوب هستند. این محصولات نه تنها کاربردی اند، بلکه زیبایی خاصی به آشپزخانه شما می بخشند.

                            

طرز نگهداری و روش تمیز کردن قابلمه مسی

قابلمه های مسی با ظاهر درخشان و کیفیت عالی شان از ارزشمندترین وسایل آشپزخانه هستند، اما برای حفظ این زیبایی و دوام بالا، نیاز به نگهداری و تمیزکاری درست دارند. در اینجا چند نکته ساده و کاربردی آورده شده است:

روش تمیز کردن قابلمه مسی

برای اینکه قابلمه مسی تان همیشه مثل روز اول بدرخشد:

از مواد شیمیایی قوی خودداری کنید : این مواد ممکن است به سطح مس آسیب بزنند.

روش خانگی امتحان کنید : از مخلوط آب و سرکه یا کمی جوش شیرین استفاده کنید. این ترکیبات طبیعی به راحتی لکه ها را از بین می برند و قابلمه را تمیز و درخشان می کنند.

از ابزارهای نرم استفاده کنید : برای شستن قابلمه، از اسفنج یا پارچه نرم استفاده کنید. سیم های زبر ممکن است روی سطح قابلمه خط بیندازند و ظاهر آن را خراب کنند.

آبکشی و خشک کردن : پس از شستشو، قابلمه را با آب ولرم بشویید و بلافاصله با یک پارچه تمیز خشک کنید تا از ایجاد لکه های آب جلوگیری شود.

طرز نگهداری قابلمه مسی

برای اینکه قابلمه مسی تان همیشه سالم و زیبا بماند:
آن را در مکان خشک و خنک نگه دارید: از قرار دادن قابلمه ها در محیط های مرطوب یا در معرض نور مستقیم خورشید خودداری کنید.
داخل قابلمه را بررسی کنید: اگر از قابلمه مسی قلع کاری شده استفاده می کنید، هر از گاهی داخل آن را چک کنید تا مطمئن شوید لایه قلع سالم است.
ضربه نزنید: قابلمه های مسی نسبت به ضربه حساس اند، پس با دقت آن ها را جابه جا کنید.

 

قلع کاری قابلمه مسی

قلع کاری یکی از مهم ترین بخش های نگهداری قابلمه مسی است. این فرآیند به قابلمه کمک می کند تا :

از پوسیدگی سطح داخلی جلوگیری کند.
طعم غذاها را تغییر ندهد.
عمر مفید قابلمه را افزایش دهد.

هر چند وقت یک بار، بسته به میزان استفاده، قابلمه مسی خود را برای قلع کاری به یک متخصص بسپارید. این کار به حفظ کیفیت قابلمه و ایمنی غذایی کمک می کند.

راهنمای خرید قابلمه مسی: چگونه بهترین انتخاب را داشته باشیم؟

کیفیت ساخت

وقتی صحبت از قابلمه مسی می شود، کیفیت اولین چیزی است که باید به آن توجه کنید. یه قابلمه مسی خوب حتماً از مس خالص ساخته شده که حرارت رو یکنواخت پخش می کنه و غذاهاتون رو خوش طعم تر و سریع تر آماده می کنه. ضخامت قابلمه هم خیلی مهمه؛ هرچقدر قابلمه ضخیم تر باشه، دوام و کاراییش بیشتره. اگه دنبال یه قابلمه موندگار هستید، حتماً به قلع کاری داخلش توجه کنید، چون این کار عمر قابلمه رو بیشتر می کنه و از تغییر طعم غذا جلوگیری می کنه.

نوع و اندازه

هر قابلمه ای برای یه کار خاص طراحی شده! اگه زیاد غذاهای آبکی مثل آش و سوپ درست می کنید، بهتره قابلمه های عمیق و بزرگ بخرید. برای پخت و پز روزمره یا غذاهای کم حجم تر، قابلمه های متوسط و کوچیک مناسب تر هستن. حتی می تونید یه سرویس قابلمه مسی تهیه کنید که همه اندازه ها رو داشته باشه و نیاز آشپزی تون رو کامل برطرف کنه.

برند و قیمت

برند قابلمه هم تأثیر زیادی روی کیفیت و قیمتش داره. بعضی برندهای معتبر به دلیل استفاده از مس خالص و طراحی های خاص، قیمت بالاتری دارن اما خیالتون از کیفیتشون راحته. حتماً از فروشگاه های معتبر خرید کنید تا از اصل بودن قابلمه مطمئن بشید. فروشگاه هایی مثل دست ساز کالا گزینه های مطمئنی دارن که می تونید با خیال راحت خرید کنید.

سرمایه گذاری در قابلمه مسی

مس فلزی گرانبهاست و حتی اگه روزی بخواهید قابلمه هاتون رو بفروشید، ارزش خودشون رو حفظ می کنن. علاوه بر این، این قابلمه ها به دلیل دوام بالا می تونن سال ها براتون کار کنن و یه انتخاب اقتصادی برای طولانی مدت باشن.

خرید از فروشگاه های معتبر

برای خرید یه قابلمه مسی عالی، حتماً به فروشگاه های معتبر سر بزنید. فروشگاه هایی که محصولاتشون با ضمانت کیفیت ارائه می شه، بهترین گزینه هستن. علاوه بر این، می تونید قیمت ها رو با هم مقایسه کنید و بهترین انتخاب رو داشته باشید.

 

                                                      

چطور قابلمه مسی اصل را از تقلبی تشخیص بدهیم؟

همه ما وقتی چیزی می خریم، دوست داریم مطمئن باشیم که پولمان را برای یک محصول باکیفیت خرج می کنیم. قابلمه های مسی هم از این قاعده مستثنی نیستند! برای این که خیالتان راحت باشد که قابلمه ای که می خرید اصل است، این نکات ساده اما کاربردی را به خاطر بسپارید:

رنگ مس، مثل آفتاب می درخشد:

قابلمه مسی اصل، رنگ نارنجی مایل به قرمز خاصی دارد که چشم را خیره می کند. اگر قابلمه ای کم رنگ یا به زردی بزند، احتمال دارد تقلبی باشد یا فقط روکش مسی داشته باشد.

وزن، راز کیفیت است:

قابلمه های مسی اصل به خاطر جنس خالصشان، وزن خوبی دارند. اگر قابلمه خیلی سبک بود، شاید فقط یک لایه نازک مسی رویش کشیده شده باشد. یادتان باشد، سنگینی یعنی دوام!

داخل قابلمه، دنیای قلع کاری:

داخل قابلمه مسی باید با لایه ای از قلع پوشانده شده باشد. این قلع نه تنها از واکنش مس با غذا جلوگیری می کند، بلکه نشان دهنده کیفیت قابلمه است. اگر لایه قلع صاف و یکنواخت نبود، حواستان را جمع کنید!

 صدای قابلمه، حرف می زند:

یک ضربه کوچک به قابلمه بزنید. قابلمه های مسی اصل صدایی نرم و دل نشین دارند، اما قابلمه های تقلبی یا خیلی توخالی اند یا صدای فلزی زننده ای می دهند.

علامت تولیدکننده، مهر اصالت:

بیشتر قابلمه های مسی اصل، مخصوصاً آن هایی که در زنجان تولید می شوند، نشانی حک شده از تولیدکننده دارند. این نشان ها معمولاً روی دسته یا کف قابلمه قرار دارند و به شما اطمینان می دهند که جنس اصل است.

ضخامت، معجزه ی دوام:

قابلمه مسی اصل معمولاً ضخامت قابل توجهی دارد. اگر خیلی نازک بود، احتمال دارد با گذشت زمان تاب بردارد یا خراب شود. ضخامت بیشتر یعنی عمر طولانی تر!

فروشگاه معتبر، خیال راحت:

همیشه از مغازه های معتبر خرید کنید. فروشگاه های شناخته شده مثل سایت دست ساز کالا فقط محصولات اصل می فروشند و خیال شما را از هر جهت راحت می کنند.

قیمت منطقی، نشانه کیفیت:

اگر قابلمه ای بیش از حد ارزان بود، کمی شک کنید. مس فلزی ارزشمند است و قابلمه مسی اصل قیمت بالایی دارد، اما به دلیل کیفیت و طول عمرش، هر ریالش ارزشش را دارد.

تجربه ای از یک کاربر :

" تجربه خانوم کامکار :

سلام! می‌خواستم تجربه‌ام رو در مورد استفاده از قابلمه مسی با شما به اشتراک بذارم. به تازگی یک سرویس قابلمه مسی خریدم و واقعاً باید بگم که این انتخاب یکی از بهترین تصمیمات من در خرید ظروف آشپزی بوده!

اولین بار که سوپ سبزیجات رو توی قابلمه مسی درست کردم، واقعاً شگفت‌زده شدم! حرارت به قدری خوب توی قابلمه پخش می‌شد که غذا خیلی سریع و یکنواخت پخته می‌شد. احساس کردم که طعم غذاها هم بهتر شده!

یکی دیگه از ویژگی‌هایی که خیلی برام جذاب بود، خاصیت ضدباکتریایی مسه. می‌دونم که با استفاده از این قابلمه، سلامتی خانواده‌ام رو بیشتر حفظ می‌کنم. وقتی مهمون‌ها میان، همه به زیبایی و درخشش این قابلمه توجه می‌کنن و واقعاً به آشپزخانه‌ام یه حس خاص و جذاب می‌ده!

تمیز کردنش هم خیلی راحته. من از یه مخلوط آب و سرکه استفاده می‌کنم و به راحتی می‌تونم لکه‌ها رو از بین ببرم. اینطوری همیشه قابلمه‌ام تمیز و زیبا می‌مونه.

در کل، من خیلی راضی‌ام از این خرید و به خانواده و دوستانم هم پیشنهاد دادم. به شما هم توصیه می‌کنم اگر می‌خواهید تجربه لذت‌بخش‌تری از آشپزی داشته باشید، حتماً قابلمه مسی رو امتحان کنید. واقعاً ارزشش رو داره!

همین حالا اقدام به خرید قابلمه مسی کنید و تجربه ای جدید و لذت بخش در پخت و پز داشته باشید ! 

بی صبرانه منتظر شما هستیم تا به جمع دوستداران قابلمه های مسی بپیوندید !

تماس با کارشناس فروش:

محمد آقایاری

09193452126